ささみを茹でる。沸騰したお湯の中に酒、塩を入れる。ささみを入れ、すぐに弱火。
沸騰させずに10分ほどおく。

オクラを茹でる。ガクの部分をクルッと鉛筆状になるようにとり、沸騰したお湯に塩、30秒茹でる。水にさせず、ザルで粗熱を取る

もやしを茹でる。水からもやしを入れる。沸騰手前でザルにあげる。
水にさせず、粗熱を取る。

◎の生姜、醤油、リンゴ酢、塩でタレを作る。そこに、食べやすく切ったささみ、オクラを加える。よく混ぜたらもやしを加える。

お皿に盛る。色合いにトマト。。を
飾る。
冷蔵庫で冷やして〜
出来上がり(^^)