水ようかん
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
ひんやり美味しい水ようかん、意外と簡単に出来ちゃいます★
砂糖を控えめにしてさっぱりと仕上げました★
このレシピの生い立ち
市販の水ようかんは甘すぎるので、自分好みに作ってみました★
水ようかん
ひんやり美味しい水ようかん、意外と簡単に出来ちゃいます★
砂糖を控えめにしてさっぱりと仕上げました★
このレシピの生い立ち
市販の水ようかんは甘すぎるので、自分好みに作ってみました★
作り方
- 1
鍋にぬるま湯を入れ、粉寒天を振り入れる。
- 2
火にかけて約2分間、混ぜながら沸騰させる。
- 3
火から降ろし 砂糖、こしあんを加えて よく混ぜ合わせる。
- 4
あんこが溶けたら 鍋底を冷やしながら混ぜ 人肌程度になったら型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
熱いままで型に流すと、固まったときにあんこが下にたまったままになってしまうので、必ず人肌まで冷まして下さい。
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