みょうがと長芋ときゅうりの、白だしサラダ

小世界
小世界 @p19727525

みょうが・長芋・きゅうりを、白だしとごま油でサラダにしてみました~
このレシピの生い立ち
みょうがをたくさんいただきました。天ぷらにした残りを、サラダにしてみました。盛夏のめぐみをいただきます。

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材料

4人分
  1. みょうが 8本
  2. 長芋 15センチ
  3. きゅうり 1本
  4. 白だし 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 粗引き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    みょうがは縦にせん切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、長芋は皮をむいて半月切りにします。

  2. 2

    すべてをボウルに入れて、白だしとごま油を加えます。

  3. 3

    黒胡椒もこの時に加えます。

  4. 4

    長芋が壊れないように、そっとかき混ぜます。

  5. 5

    全体がしんなりとするくらいになったら完成です。

  6. 6

    器に装います。

コツ・ポイント

長芋は崩れやすいので、そっとかき混ぜます。

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レシピ作者

小世界
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