感動!簡単♪冷凍餅の焼き方

ちはそう汰 @cook_40110223
お正月に保存した冷凍餅を、解凍せず、すぐに焼き餅として利用できます。
焼いてからお雑煮にしても香ばしくて良いですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも保存用にお餅を冷凍していますが、なかなか食べる機会がないので、焼き方を工夫してみました。
レンジやお湯で戻す方法はうまくいきませんので……。
試行錯誤の甲斐がありました♪
作り方
- 1
フライパンにクッキングシートを敷きます。
ちょうど良い大きさに切るか、端を折り曲げて下さい。 - 2
冷凍餅をお互い離した間隔で置きます。
- 3
蓋をして、弱火で15分焼いて下さい。
この程度の時間なら焦げませんが、念のため10分経過したら焼け具合を確認して下さい。 - 4
裏返します。素手でも大丈夫です(男なら)。
- 5
再び蓋をして、5分焼きます。
- 6
裏面はすぐに焼けます。焦げないよう注意して下さい。
- 7
今回は海苔を巻いて、砂糖醤油で頂きました。
コツ・ポイント
弱火で焼く時は、かなり弱火にして下さい。
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