感動!簡単♪冷凍餅の焼き方

ちはそう汰
ちはそう汰 @cook_40110223

お正月に保存した冷凍餅を、解凍せず、すぐに焼き餅として利用できます。
焼いてからお雑煮にしても香ばしくて良いですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも保存用にお餅を冷凍していますが、なかなか食べる機会がないので、焼き方を工夫してみました。
レンジやお湯で戻す方法はうまくいきませんので……。
試行錯誤の甲斐がありました♪

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材料

2人分
  1. 冷凍餅 4個

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷きます。
    ちょうど良い大きさに切るか、端を折り曲げて下さい。

  2. 2

    冷凍餅をお互い離した間隔で置きます。

  3. 3

    蓋をして、弱火で15分焼いて下さい。
    この程度の時間なら焦げませんが、念のため10分経過したら焼け具合を確認して下さい。

  4. 4

    裏返します。素手でも大丈夫です(男なら)。

  5. 5

    再び蓋をして、5分焼きます。

  6. 6

    裏面はすぐに焼けます。焦げないよう注意して下さい。

  7. 7

    今回は海苔を巻いて、砂糖醤油で頂きました。

コツ・ポイント

弱火で焼く時は、かなり弱火にして下さい。

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レシピ作者

ちはそう汰
ちはそう汰 @cook_40110223
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