お正月に水菜とえびのあんかけ餅♪めっけ
めっけもん広場 @cook_40042672
お正月のお餅、雑煮が飽きる頃。
お餅をカリッと焼いてあんかけをかけました。
＃餅＃あんかけ＃お正月
このレシピの生い立ち
お雑煮が飽きたのでえびを入れて、あんかけ入りにすると、喜んでくれました。
お正月に水菜とえびのあんかけ餅♪めっけ
お正月のお餅、雑煮が飽きる頃。
お餅をカリッと焼いてあんかけをかけました。
＃餅＃あんかけ＃お正月
このレシピの生い立ち
お雑煮が飽きたのでえびを入れて、あんかけ入りにすると、喜んでくれました。
作り方
- 1
旬の水菜です。
2、3㎝ぐらいの長さに切ります。 -
- 2
大根、人参をいちょう切り、えびは背ワタを取り、水分をふきとります。
-
- 3
鍋に、水、えび、人参、大根を入れ、火が通れば、調味料と水菜を入れる。
-
- 4
一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
お餅を両面焼く。
-
- 6
器にお餅を置く。
-
- 7
あんかけをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あんかけのとろみはお好みで。
あ正月用の野菜を少し残して置きました。
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nikoko86 -
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