ミックス粉☆ヘルシー米粉【クッキー】
とし・はや @cook_40039936
使う油分はサラダ油大1のみ！
乳、卵、小麦なしでアレっ子も安心♪
焼き加減でしっとりでもサクサクでも～(*^^)ｖ
このレシピの生い立ち
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆
ミックス粉☆ヘルシー米粉【クッキー】
使う油分はサラダ油大1のみ！
乳、卵、小麦なしでアレっ子も安心♪
焼き加減でしっとりでもサクサクでも～(*^^)ｖ
このレシピの生い立ち
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆
作り方
- 1
すべての材料をよく混ぜます。
(下の写真は豆乳を入れる前の状態です) -
- 2
生地がまとまったら、上新粉で打ち粉(分量外)をした台に生地を乗せ、細長く成型し、ラップに包み、冷凍庫で凍らせます。
-
- 3
(１晩冷凍しました)
まだ凍っている間に約5ミリ幅に切り、クッキングペーパーを敷いた鉄板に乗せます。 -
- 4
グリルで15～20分(オーブントースターなら約7分)ほど焼いたら完成です☆
焼き加減はお好みで＾＾ -
- 5
オーブンなら180度で20～25分程度。
焼いた後、水分が飛んだらカリッとします。
(ココア味入り～♪) -
- 6
使用した小麦不使用の米粉ミックス粉です♪ (ごはんｄｅナイス)
アレルギーっ子のお菓子作りに大活躍！ -
- 7
追伸：写真で生地の色がオレンジ色に見えるのは光の加減です＾＾；
コツ・ポイント
生地を混ぜる時、粉が足りなかったら足す＝くらいのアバウトさでＯＫです＾＾
焼き時間や焼き加減はお手持ちのグリルなどに合わせて下さいね。
焼き加減によってしっとりになったりサクサクになったり～～お好みで楽しんで下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673503
