①キャベツを水洗いし、熱湯でしんなりするまで鍋で茹でて下さい。
ザルにあげ水気を切り、そのまま冷やして下さい。

②生ワカメを水にさらして塩抜きをし、よく洗って小さめの一口大に切って下さい。

③キャベツが冷えたら、芯の部分を切って、さらに半分に切り、生ワカメを芯にしてしっかりと巻いて下さい。（８本出来ます）

④きゅうりを５ｍｍ角に切りとプチトマトを小さめに切って下さい。ポン酢を加えてタレが出来上がりです。

③を食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ④のタレをかけて出来上がりです！