作り方
- 1
シラスを熱湯をかけ塩抜きし、卵を溶く
- 2
鰹だしは沸騰したお湯に鰹節を入れたものを冷凍ストックしておくと便利！
- 3
耐熱器に卵、シラス、鰹だし、冷凍ほうれん草は手で細かく砕いて入れる
- 4
電子レンジ500Wで30〜40秒チンする
- 5
固まり具合を見て足りなければ追加で少しずつチンする
コツ・ポイント
電子レンジでチンする時、途中でほぐしながらやると固まりすぎずふわふわ卵になります。
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