簡単ランチ！ＢＬＴ＆ふわふわ卵
だんどり亭 @dandori
ベーコンレタストマトにふわふわ卵を乗せました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがちょっと大きくなって何か簡単な炒め物はないかな・・・ニラ玉風にしてみました
「これ美味しい」です
簡単ランチ！ＢＬＴ＆ふわふわ卵
ベーコンレタストマトにふわふわ卵を乗せました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがちょっと大きくなって何か簡単な炒め物はないかな・・・ニラ玉風にしてみました
「これ美味しい」です
作り方
- 1
普通のミニトマトの倍になったので5個だけ
普通のトマトなら1個 -
- 2
小さく切る
-
- 3
レタスは太めに切る
ベーコンは細切り -
- 4
油ちょっとでベーコンを炒める
お好みで黒胡椒を加えてパストラミ風に -
- 5
トマトを加えてさっと混ぜて蓋をして中火で2分
-
- 6
タレとレタスを加えて混ぜる
-
- 7
レタスが軽くしんなりしたらお皿に盛る
-
- 8
多めの油を温めて溶き卵を加えて軽く混ぜてお皿に乗せて完成
-
コツ・ポイント
レタスは炒めすぎないでＯＫ
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