ふわっふわ！ 油極少 なすの味噌炒め
くろくまくるくま @cook_40159794
なすの皮は食感良いまま、中はふわふわの味噌炒めです！
このレシピの生い立ち
なすをたくさんもらったとき、教えてもらったレシピです。なすを炒めると油を吸いすぎて、、、を解決！ピーマンを入れてもおいしいそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1口大に切る。
- 2
鍋になすを入れ、5ミリくらいの深さまで水を入れ、蓋をして火にかける。
写真はなす1本のものです。 -
- 3
なすに火が通り始めたら蓋をとり、水を飛ばす。
- 4
水分がなくなったら、味噌、砂糖を入れて、火にかけながらからめる。
-
- 5
お好みでごま油を回しかけ、出来上がり！
コツ・ポイント
失敗なしでおいしいです。砂糖の量を変えてお好みの味を作ってください！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675396
