フライパンで簡単美味しい・・・『豚どん』

rey*
rey* @cook_40029424

子供達が大好きな豚どんを家でも簡単に美味しく作れるようにしました。タレも家にある調味料で作れますよ^^忙しい時にもOK♪
このレシピの生い立ち
子供が豚どんが大好き。いつもは市販のタレだったのだけど、買い足すのも面倒なので、似る様に作ってみました。美味しいと好評です!

フライパンで簡単美味しい・・・『豚どん』

子供達が大好きな豚どんを家でも簡単に美味しく作れるようにしました。タレも家にある調味料で作れますよ^^忙しい時にもOK♪
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子供が豚どんが大好き。いつもは市販のタレだったのだけど、買い足すのも面倒なので、似る様に作ってみました。美味しいと好評です!

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材料

4人分
  1. 豚肉 600g
  2. 【タレ】
  3. 出し昆布 10cm程
  4. 料理酒(あれば白ワイン) 大さじ3
  5. 砂糖(あれば三温糖) 大さじ4
  6. みりん 大さじ2
  7. 濃い口醤油 50cc
  8. 顆粒だし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    小さなフライパンに醤油以外のタレの材料をいれ、30分ほど置いてから、火にかける。

  2. 2

    砂糖が溶けたら醤油を加え、一煮立ちさせてから火を止める。

  3. 3

    冷ましたタレに肉を一枚ずつ入れ、タレを絡ませておく。

  4. 4

    別のフライパンに肉を1枚ずつ入れて、さっと焼く。
    (フッ素加工なので油なし)

  5. 5

    半焼きくらいで、またタレを絡ませ焼く。

  6. 6

    熱々の白ご飯に盛り付ける。
    残ったタレは上からさっとかけてもいい。

コツ・ポイント

フライパンで焼いている時、肉汁とタレが多くなってくるので、①の小さなフライパンの方に戻しながら焼くとちょっと焦げ目も付いて美味しく焼けます。
肉は薄切りより、厚みがある方が簡単で美味しいかと思います。

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男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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