ふわふわ♥゛＆シャキシャキ‼豆苗玉炒め
昭和レトロ飯 @cook_40186777
ふわふわ♥゛の玉子と、シャキシャキ‼の野菜の食感がやみつきに。
調理時間：約１０分
難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
ふわふわ♥゛の玉子と、シャキシャキ‼の野菜の食感がやみつきに。また、ごま油の香りが食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉は下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみ込んでおく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、溶いた卵を入れ、スクランブルエッグを作るようにかき混ぜ、取り出しておく。(※①)
- 3
熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れ、焼き色がつくまで炒める。
- 4
もやし・豆苗を順に入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 5
②・▲を入れ、全体を炒め合せる。
- 6
ごま油を入れ、香りづけをする。
- 7
お皿に盛り、完成‼
コツ・ポイント
※① スクランブルエッグのように細かく小さめにかき混ぜず、軽く大きめにかき混ぜた方がふわふわ♥゛っとした食感に。
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