じゃがいもは、太めの千切りし、水でさらしておく。ベーコンは細切り、アスパラはそぎ切りにする。

フライパンに油を引き、ベーコンを炒め、油が出たら水を切ったじゃがいもを入れて混ぜ、蓋をして蒸し煮にする

途中混ぜながら、じゃがいもの色が半分変わったら、アスパラも入れ蒸し煮にする。

じゃがいもに完全に火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。ベーコンの塩気があるので入れ過ぎに注意。

最後に溶けるチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。