きゅうりと干しえびのあえもの

りおなさらら @cook_40053537
夏場にたくさん手に入るきゅうり、いろいろアレンジしておいしくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
きゅうりの食べ方を工夫していて思いつきました。
作り方
- 1
かけ汁を作っておく。
- 2
きゅうりは、塩をふって板ずりし、そのまま10分ほど置いて、長くて細い回し切りをする。
- 3
干しえびは、60度くらいのお湯で戻して、みじん切りにし、サラダ油で香ばしく炒める。
- 4
器にきゅうりを盛って、干しえびをのせ、かけ汁をまわしかける。
コツ・ポイント
干しえびはお好みで量を調節してください。
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