懐かしの酢豚♪
ゆうま ひろた @cook_40187058
レモン汁を入れるのが、我が家流！トマト、なす、れんこんを入れても、合いますよ～。
写真は、鶏肉でしました。
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんちの近くにあった、おいしい中華料理屋さんの酢豚に近づきたくて、試行錯誤しました。
懐かしの酢豚♪
レモン汁を入れるのが、我が家流！トマト、なす、れんこんを入れても、合いますよ～。
写真は、鶏肉でしました。
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんちの近くにあった、おいしい中華料理屋さんの酢豚に近づきたくて、試行錯誤しました。
作り方
- 1
豚肉は、一口大に切って、酒大１、しょうゆ大１、しょうがのすりおろしで下味をつけておく。
- 2
野菜は、好みのサイズに切る。人参は、下茹でしておくとよい。（我が家は、レンジの茹で野菜機能でチン！）
- 3
肉に、片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。ほぼ同時進行で、野菜を炒める。
- 4
揚がった肉を、野菜の炒まったところに投入！
- 5
ボウルに合わせておいた調味料を流しいれ、とろみがつくまで混ぜたら出来上がり♪
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ポジティブぱんだ -
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