レンコンのオリーブ擦り黒ゴマ和え
ワッキーウッキー @mayumi0725
シャキシャキな食感を
美味しいオリーブ、擦り黒ゴマ、
塩、胡椒などで和えたサッパリ味です。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンとオリーブオイルで
美味しく食べたかったので作りました。
レンコンのオリーブ擦り黒ゴマ和え
シャキシャキな食感を
美味しいオリーブ、擦り黒ゴマ、
塩、胡椒などで和えたサッパリ味です。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンとオリーブオイルで
美味しく食べたかったので作りました。
作り方
- 1
レンコンを食べ易い大きさに切って食感が残る程度に（2～3分程）煮る。
- 2
煮ている時に、色付けしたい方は、食紅を少々入れて煮ると、写真の様に色が付きます。
- 3
お湯をきり、ボールにいれ、他の材料を全部入れて和える。
- 4
お好みで、かいわれ大根や、オクラ、茹でた絹さやなど、お好みで飾って下さい。
コツ・ポイント
レンコンは、茹で過ぎ無い様にしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680759
