チキンソテー
石川五右衛子 @cook_40153741
ぼっちでもチキンはいただきます。
このレシピの生い立ち
お店でいただいたローストポークのソースが美味しくて似た味を再現しようと思ったのです。
まんまと似ました。
ふふ
チキンソテー
ぼっちでもチキンはいただきます。
このレシピの生い立ち
お店でいただいたローストポークのソースが美味しくて似た味を再現しようと思ったのです。
まんまと似ました。
ふふ
作り方
- 1
食べやすく切り分けた鶏肉に軽く塩胡椒して皮の方から強火で焼きます。
蓋をして4～5分かな。
油は使いません。 - 2
焦げすぎないタイミングで鶏肉を返し更に2～3分焼きます。
火が通ったら皿に盛り付けます。こちらの写真は二人分です。
-
- 3
肉を焼いたフライパンで玉ねぎを炒めます。
そこにタレの材料を全投入。
適度に煮詰めたら鶏肉にかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
モモ肉なので油は使いません。
タレの分量は好みで調整してください。
自分は目分量なので間違ってるかもしれません。
あわせ酢など甘くて酸味控えめの酢なら多目に、普通の酢や濃いものは少な目に。
豚肉にもあいます。
にんにくを足しても◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680908
