イチゴのピューレグミ(^з^)-☆-レシピのメイン写真

イチゴのピューレグミ(^з^)-☆

かなジュニアまま
かなジュニアまま @cook_40187439

やッべぞ!!!!!!!!!!!(  Д ) ゚ ゚
このレシピの生い立ち
本にのっていたものを自分風にアレンジしたんデシッ

イチゴのピューレグミ(^з^)-☆

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材料

イチゴ 約70g
  1. 粉ゼラチン  8g
  2. 大さじ1
  3. グラニュー糖 30g
  4. ペクチン 5g
  5. れもん 小さじ1
  6. みずあめ 小さじ1(7g)

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってへたを切り電動ミル(なければミキサー)でピューレ状にする。

  2. 2

    計量カップに60mlいれ、さらにはかりできっちりはかる

  3. 3

    小さな容器に水を入れて、ゼラチンを降りいれ、ふやかす。

  4. 4

    グラニュー糖とペクチンをまぜあわせておく。

  5. 5

    小鍋に2を入れ、4をふりいれる。

  6. 6

    5を弱めの中火にかけ、れもん汁とみずあめを加えて混ぜ、ふつふつしてきたら弱火で2分間、混ぜつづける。

  7. 7

    火を止めて3のふやかしたゼラチンを加え、ごむべらで泡がたたないように混ぜる。

  8. 8

    ゼラチンが完全にとけたら、型に流し、常温で固める。

コツ・ポイント

売り物とは違い、自分で作れば何が入っているか、わかるので安心なのがポイントのグミです。

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