めんつゆで美味しい✿鶏のさっぱり煮
まゆ庵 @cook_40077381
めんつゆをお酢で割って煮ると、鶏肉がさっぱりマイルドでジューシーにいただけます(´∀｀）
このレシピの生い立ち
めんつゆと酢を割るのにハマってます。便利ですね～めんつゆ。
家族が絶賛してくれたので、レシピにあげました。すごいよめんつゆ。
めんつゆで美味しい✿鶏のさっぱり煮
めんつゆをお酢で割って煮ると、鶏肉がさっぱりマイルドでジューシーにいただけます(´∀｀）
このレシピの生い立ち
めんつゆと酢を割るのにハマってます。便利ですね～めんつゆ。
家族が絶賛してくれたので、レシピにあげました。すごいよめんつゆ。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り塩こしょうをふりかけて全体になじませてから、片栗粉を全体にまぶしつけます。ビニール袋を使うと便利です
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- 2
フライパンを強めの中火にかけごま油を熱し、１の鶏肉を入れ、あまり動かさず表面が茶色になるまでじっくりこんがり焼きます。
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- 3
たれの材料をあわせて入れて、汁気がなくなるまで煮詰めて絡めます。
-
- 4
お皿に盛り付け、お好みで細ねぎの小口切りを散らしてできあがりです(´∀｀）
-
コツ・ポイント
（2009/05/24変更）めんつゆ：水：酢＝１：１：２にしました。
手順２で出た脂はキッチンペーパーでふき取ってもいいですね。
むね肉でも美味しいです。
冷めても美味しいので、多めに作り置きして、お弁当にもイケます。
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