完熟トマトとモッツァレラの冷製生パスタ
ニューオークボ @cook_40079436
定番！完熟トマトとモッツァレラの冷製パスタです。トマトジュースを使ってあっさりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「SPIGA」松戸店店長がおすすめする定番レシピです。ご購入は当社HP
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.com
完熟トマトとモッツァレラの冷製生パスタ
定番！完熟トマトとモッツァレラの冷製パスタです。トマトジュースを使ってあっさりと仕上げました。
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作り方
- 1
トマトとモッツァレラチーズをさいの目切りにする
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- 2
１とバジル、ニンニクすりおろしをボールに入れて、塩コショウで味を整え、オリーブオイル（10cc）で合えておく
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- 3
茹で上がったパスタを氷水でよく冷やし、水気をしっかり切ったらトマトジュースとオリーブオイル（10cc）で合える
- 4
パスタを皿に移し、１を盛りつけてバジルをかざる
コツ・ポイント
濃い目の塩味がポイント！
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