マッシュルームとポテトのオリーブオイル煮
ぽむぽむまりん @cook_40097380
鉄鍋※簡単で体が温まるオイル煮。オリーブ油で煮るだけです。
このレシピの生い立ち
冬の冷え性解消に効果があるかも！？
マッシュルームとポテトのオリーブオイル煮
鉄鍋※簡単で体が温まるオイル煮。オリーブ油で煮るだけです。
このレシピの生い立ち
冬の冷え性解消に効果があるかも！？
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り水にさらす。
- 2
マッシュルームは、かさを処理し水で洗う。食べやすい大きさに、包丁で切る。
- 3
しめじは、いしづきを切り落として小房にわける。
- 4
鍋にオリーブ油とグレープシードオリーブオイルを入れじゃがいもとアンチョビ、味塩胡椒を入れ、火にかける。
- 5
じゃがいもに火が通ってきたら、マッシュルームとしめじ、イタリアンハーブを入れる。
-
- 6
鍋を火にかけて、5～6分で出来上がりです。
コツ・ポイント
きのこは火を通しすぎると、ヘタってしまうので程々に。
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