照り焼きつくねハンバーグ
あきすけママ @cook_40047076
つくね自体の味付けはなめ茸で・・・失敗なしのウマウマ！１歳の歯が数本しか生えてない子どもでも柔らかく食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
友達からなめ茸入りのつくねのレシピ(鳥の挽き肉になめ茸を混ぜて焼き、食べるときに大根おろし＋ポン酢で頂く)を教えてもらったのをきっかけに、いろいろアレンジして、パサつきや、子どもも食べやすいように改良して出来たのがこのレシピです。
照り焼きつくねハンバーグ
つくね自体の味付けはなめ茸で・・・失敗なしのウマウマ！１歳の歯が数本しか生えてない子どもでも柔らかく食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
友達からなめ茸入りのつくねのレシピ(鳥の挽き肉になめ茸を混ぜて焼き、食べるときに大根おろし＋ポン酢で頂く)を教えてもらったのをきっかけに、いろいろアレンジして、パサつきや、子どもも食べやすいように改良して出来たのがこのレシピです。
作り方
- 1
☆以外の材料をすべてボールに入れ混ぜ合わせる
- 2
こねたタネを好きな大きさにして、形を作り焼いていく
- 3
両面に焼き色がついたら蒸し焼きにし、中まで火をとおす
- 4
火が通ったら、混ぜておいた☆を回し入れ絡めていき、出来上がり！
- 5
４で照り焼き風の味にしないでさっぱり食べたいときは、大根おろし＋ポン酢でどうぞ( ・∀・)つ
コツ・ポイント
人参はすりおろしたほうが、出来上がりが柔らかくなると思います。レンコンとか歯ごたえのある食感も加えるとまた違った感じで美味しいです。試してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683608
