リッツ風味のサクサクおからクッキー♪
りなるま @cook_40149463
甘いクッキーではなく、リッツのような感じです。癖になります！お酒飲む方などはおつまみにもいいかもです★
このレシピの生い立ち
自分好みの配合が作りたかった。。。
リッツ風味のサクサクおからクッキー♪
甘いクッキーではなく、リッツのような感じです。癖になります！お酒飲む方などはおつまみにもいいかもです★
このレシピの生い立ち
自分好みの配合が作りたかった。。。
作り方
- 1
おからを平たいお皿に広げてレンジ５００ｗで４分チン。取り出して塊を適当にほぐしてまた４分チン。
- 2
荒熱が取れたら、ＦＰに、おから、薄力粉、砂糖、塩を入れてガーっとする。
- 3
ＦＰの中身をビニール袋に入れ替えて、その中にマヨ投入。まとまるまでモミモミ！私はマヨ５５ｇくらいでうまくまとまります。
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- 4
ビニールに入れたまま厚さ３ミリ程度に伸ばして、好きな形にカット。私はスティックにしてみました♪
-
- 5
このように切ってます♪崩れやすい生地なので、長いスティックにならず、切れちゃう事もありますがあまり気にせず♪
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- 6
１８０度に余熱したオーブンで１３分焼いて出来上がり。（オーブンによって変わるので１０分焼いたら様子を見てくださいね＾＾
コツ・ポイント
フードプロセッサーでよーく混ぜて細かくする事により、味のムラもなくなり、オカラもオカラパウダーに近い状態になります＾＾マヨネーズは味だけでなくバターのような役割なので、カロリーオフタイプではうまくできないかもしれません。
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