＊バナナとヨーグルトのパウンドケーキ＊
2012/1/9 話題入り！！作って頂いた皆様に感謝☆お子様も食べやすい、甘さ控え目の パウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ直前の ヨーグルトと 熟れすぎたバナナを消費したくて、二歳の息子でも 食べやすいパウンドケーキにしてみました☆ 2011/8/21 一部修正しました。バターをレンジで溶かす工程②。。。４０秒→２０秒～３０秒に変更してます。
＊バナナとヨーグルトのパウンドケーキ＊
2012/1/9 話題入り！！作って頂いた皆様に感謝☆お子様も食べやすい、甘さ控え目の パウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ直前の ヨーグルトと 熟れすぎたバナナを消費したくて、二歳の息子でも 食べやすいパウンドケーキにしてみました☆ 2011/8/21 一部修正しました。バターをレンジで溶かす工程②。。。４０秒→２０秒～３０秒に変更してます。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを 合わせてふるっておく。バナナは フォーク等で潰し、レモン汁を かけておく。
- 2
オーブンを １８０度に予熱する。耐熱ボールに入れたバターを レンジにかけて少し溶かす。※500wで 20～３０秒程度。
- 3
バターを泡立て器などで練りながら、砂糖を加えて混ぜる。混ぜ合わさったら、玉子を加えて よく混ぜる。
- 4
ふるった粉類も入れて、粉っぽさがなくなるまで よく混ぜてから、ヨーグルトとバナナ（レモン汁ごと）を加えて混ぜ合わせる。
- 5
用意した 型に生地を入れて、１８０度のオーブンで ３５分〜４０分焼いて、竹串を刺して 何もつかなければ 出来上がり☆
- 6
※途中で 焦げそうになったら、アルミホイルを上からかけてみて下さい。
- 7
2011/10/22 一部修正。トップの写真は１６ｃｍパウンド型使用。こちらは１８ｃｍの型を使用して焼いたモノ。
-
- 8
材料の １６ｃｍパウンド型から １６～１８ｃｍの型に 表記を変更。あと材料表記を 小麦粉→薄力粉に変更してます。
- 9
ヨーグルトも プレーンヨーグルトに 表記を変更してます。度々の変更失礼いたします。
- 10
2014.5.3. トップの写真を差し替えました。
-
- 11
※バナナを増量して二本分使う場合は、焼き時間を五分くらい長めにしてください。（生焼けになる可能性もあるので）
コツ・ポイント
※焼き時間は 各家庭のオーブンにより微妙に変わると思うので、調整して下さい。※まだ硬いバナナを使う場合、砂糖を１０g〜２０g増やしてみても良いと思います。※ご使用の型によっては、生地を流し込む前に クッキングシートを敷く等、準備して下さい。
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