鶏ともやしの極うま簡単ナムル

Ｈａｌａｔｉｏｎ's cooksnap of when they made 鶏ともやしの極うま簡単ナムル.
真美子's cooksnap of when they made 鶏ともやしの極うま簡単ナムル.
licope
licope @cook_40035809

茹でて合えて、あとは鶏がらスープの素で旨みをプラス!!
このレシピの生い立ち
昔からよく作ってました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉（ささみでもOK） 1枚
  2. もやし 1袋
  3. きゅうり 少々
  4. パプリカ 少々
  5. ＊塩 小さじ１
  6. ＊ごま油 大さじ１
  7. ＊鶏がらスープの素 小さじ１
  8. ＊白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を耐熱皿に入れ、酒大さじ１と塩少々をまぶし、レンジで3分。裏返して3分加熱し、後は蒸らして冷めるまで待つ。

  2. 2

    もやしはサッと茹でザルにあげて湯きりをしておく。

  3. 3

    きゅうり、パプリカは細切りにしておく。

  4. 4

    冷めた鶏肉を筋にそって手でちぎる

  5. 5

    ＊の調味料を合わせ、ボールなどで具とすべて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

鶏肉は、ちぎる前にポリ袋などに入れ麺棒でバンバンたたいておくと身がとっても柔らかくなりちぎりやすくなります。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

licope
licope @cook_40035809
に公開
御食国「淡路島」でのんびり生活。５歳の娘と旦那との３人家族です。とにかく簡単で美味しい料理が大好きです。写真もやってるので料理を作るとパチリ♪
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