みょうがの甘酢味噌和え！しゃくしゃくっ♪

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見習いみーこ
見習いみーこ @cook_40106055

みょうがの何ともいえない独特の味が、甘酢味噌と一緒になってさらにおいしいの！みょうがのしゃくしゃく感もいいね♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれました。小さい時は苦手だったけど、今は大好き☆ご飯と一緒に食べるとおいしいの！

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材料

  1. みょうが 適量
  2. 味噌：砂糖：お酢 1：1：1
  3. 柚子胡椒(なくてもOK) すきなだけ

作り方

  1. 1

    ＊＊今回は１人分を(少し多め)ミョウガ２個と味噌、砂糖、お酢を各大さじ１で作りました。材料は本当適当です＊＊

  2. 2

    味噌と砂糖とお酢を1：1：1の割合で混ぜる。味噌と砂糖を混ぜたものを、お酢で伸ばす感じ！

  3. 3

    みょうがを、斜めにスライスする。濃い味が苦手な方はスライスをさらに千切りに♪

  4. 4

    【２】と【３】を混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

みょうがの味が苦手なかたは、細かくすれば、甘酢味噌の味でだいぶ食べやすくなると思います！※お好みで柚子胡椒混ぜても美味しい！合うよ♪

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レシピ作者

見習いみーこ
見習いみーこ @cook_40106055
に公開
料理するのは好きだけど、毎日何を作ろう・・・？失敗もいっぱいあるけど、おいしいって言ってくれると、やっぱり素直に嬉しい（＾＾）また頑張ろうって気になり、クックパッドへ（＝ω＝；)最近はそんな毎日の繰り返し。レシピ見なくても作れる、定番料理を見つけたいな☆
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