くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大根のパリパリ食感とさっぱり梅しそが甘酢と絡まって〜♪お箸が止まらなくなりますよ〜♡
このレシピの生い立ち
こってり料理のお供にさっぱりが欲しくて♪

くせになる〜♪パリパリ梅しそ大根

大根のパリパリ食感とさっぱり梅しそが甘酢と絡まって〜♪お箸が止まらなくなりますよ〜♡
このレシピの生い立ち
こってり料理のお供にさっぱりが欲しくて♪

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材料

2人分
  1. 大根 5cm位
  2. 少々
  3. 大葉 2枚
  4. 梅干し 1個
  5. ☆酢 大2
  6. ☆砂糖 小4
  7. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りにしてザルに広げ塩を振りしんなりするまで置いておく

  2. 2

    梅干しは種を除き荒く叩く。大葉は千切りにする

  3. 3

    大根がしんなりしたら水でサッと洗いペーパーで水気を押さえる

  4. 4

    ボウルに☆の材料を合わせて大根、大葉、梅と和える

  5. 5

    2010年5月27日皆様のお陰で話題入りする事が出来ました。本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです♪ありがとーっ!

コツ・ポイント

梅の量はお好みで加減して下さいね

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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