★ソーセージエッグマフィン★朝食に★
四つ葉的 @cook_40134552
たまご＋きゅうり＋チーズ＋マヨネーズの黄金バランス♡おうちで作れるソーセージエッグマフィンです。
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンに、好きな物をはさんでエッグソーセージマフィンに。週末の朝ご飯はいつもコレです。
★ソーセージエッグマフィン★朝食に★
たまご＋きゅうり＋チーズ＋マヨネーズの黄金バランス♡おうちで作れるソーセージエッグマフィンです。
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンに、好きな物をはさんでエッグソーセージマフィンに。週末の朝ご飯はいつもコレです。
作り方
- 1
マフィンは真ん中で２つにさく。ソーセージは縦５〜６枚に切る。きゅうりは縦に薄くスライスしておく。
- 2
フライパンに、内側を下にしたマフィンと、切ったソーセージを写真のように並べて、中火にかける。
-
- 3
フライパンが温まってジュージューと音がしてきたら、ソーセージの真ん中に卵をゆっくり割り入れる。なるべく黄身を真ん中に。
-
- 4
白身がほぼ固まって扱いやすくなったら、たまごをひっくり返す。
- 5
ひっくり返して30秒ほどしたら、フライ返しの先で黄身部分を上から軽く叩き、黄身をつぶす。押さえつけたりはしないこと。
- 6
この辺りからパンに焼き目がついてくるので、焼けていればパンを取り出す。たまごの上にピザ用チーズを乗せ、フタをする。
-
- 7
取り出したパンに、薄切りキュウリを並べておく。
-
- 8
チーズが溶ければ焼き上がり。きゅうりの上に乗せます。
-
- 9
マヨネーズをかけてはさんで、できがり♡
-
コツ・ポイント
なるべくソーセージの枠の中でたまごを焼くと、食べやすいです。黄身は潰さなくてもいいのですが潰した方が食べやすいです。トースターも使わず手軽で本当においしいです♡
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