簡単トマたまスープ☆

yaymom
yaymom @cook_40087178

忙しい朝にも☆アレンジがきくので、お好みで色々試して☆
このレシピの生い立ち
余ったトマトを使い切りたくて作りました。ゴマ油、ラー油、酢、ごまなどお好みのアレンジを楽しんで下さい☆

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材料

3人分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/4〜1/2個
  3. 1個
  4. コンソメ 1個
  5. 200〜300cc
  6. 少々
  7. コショウ 少々
  8. (その他、調味料はお好みで。コンソメは鶏ガラスープでも可)

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、火にかけます。玉ねぎを薄切りにし、トマトはざく切りにします。

  2. 2

    沸騰したら、切った玉ねぎとトマト、コンソメを入れ塩、コショウで味を調えます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を回し入れ、火を止めて、出来上がり☆

コツ・ポイント

卵を入れて、すぐに火を止めると、ふわっと仕上がります。器にスープを入れて酢とラー油をティースプーン1杯入れるとサンラータン風。そうめんや春雨を入れても美味しく頂けます。

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レシピ作者

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