手羽先のうま焼き
小さなお家 @cook_40085794
冷えたビールのお供に最適な一品です。
このレシピの生い立ち
ジブリの千と千尋の神隠しで、千尋のママさんとパパさんが食べていた、とり肉料理が気になりこういう感じかな？と思い作りました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
フォークで手羽先の皮目の方に二ヶ所穴をあける。裏側も同様に。
-
- 2
にんにくは、おろすか薄くスライスします。
★マークは漬けダレになるので、ポリ袋に入れて手でもみもみしてタレを合わせます。 - 3
漬けダレが入ったポリ袋に手羽先を投入！
もみもみしましょう。
空気を抜いて袋口を閉じてタレを染み込ませます。 - 4
最低でも、1時間は漬けて下さい。
漬け込みが終わったら、オーブンを予熱250℃に - 5
鉄板にクッキングシートを敷いて、皮目を上にして並べます。
袋に残ったタレをハケでぬりぬりして下さい。 - 6
予熱が終わったら、250℃で8分焼いたらまたタレを手羽先にぬって、また8分焼いてください。
- 7
今度は、オーブンのグリル機能で5分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
ちょっとめんどくさいかもしれないですが、タレをぬると香ばしくなるので、ぬりぬりしてください∩^ω^∩
朝のうちに漬けておいて、夜に焼くと味が染み込んでいて美味しくなります。
リアクション
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