油を熱したフライパンで長ネギ・しょうが・にんにくを香りが出るまで炒めたら、鶏ひき肉も入れて炒める。

火が通ってパラパラになってきたら、ラー油・オイスターソース・ナンプラー・酒を入れ、ざっと炒める。

今回は野菜と一緒にライスペーパーで包みました。ピリっとしてお酒がすすみます☆ラーメンに乗せたりサラダに乗せたりしてます。