メカジキのガーリックバジルソテー

ヨッシーズBAR @cook_40062912
バジルとガーリックがメカジキに良く合います。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているバジルが増えてきたので特売だったメカジキとソテーにしてみました。
メカジキのガーリックバジルソテー
バジルとガーリックがメカジキに良く合います。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているバジルが増えてきたので特売だったメカジキとソテーにしてみました。
作り方
- 1
バジルは洗ってみじん切りにしておきます。
ニンニクもみじん切り。メカジキは両面に塩コショウしておきます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加え香りが出たらメカジキを入れ中火で三分くらい焼きます。
- 3
メカジキを返して2分ほど焼いたらバジルを投入しオイルと混ぜ合わせます。
メカジキは又、返して味を馴染ませて下さい。 - 4
赤や黄色の野菜を付け合わせにしてどうぞ。
コツ・ポイント
塩コショウの加減はお好みで
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