冷凍庫の白味噌で、ぬた

neige14
neige14 @cook_40050800

白味噌ってあまり使わないから、冷凍してます。冷凍しても固まらないから、便利です。
このレシピの生い立ち
母がつくってくれるぬたを、再現しました。

冷凍庫の白味噌で、ぬた

白味噌ってあまり使わないから、冷凍してます。冷凍しても固まらないから、便利です。
このレシピの生い立ち
母がつくってくれるぬたを、再現しました。

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材料

  1. ネギ 1本
  2. イカ   1杯
  3. 小松菜 1束だけででも!)
  4. 白味噌 100g
  5. 米酢 大さじ2
  6. 三温糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    白味噌と砂糖を混ぜて、酢を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    茹でて食べやすい大きさに切ったイカとネギを1で和える。

コツ・ポイント

ネギがなかったから、小松菜でつくりました。おいしかったです。母のぬたは、イカとネギ。小松菜なら、小松菜だけのほうがおいしいかも!

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