アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に4ヶ所皮をむき、縦4等分に切ったら、さらに半分に切り、水にさらしておく。
- 2
キッチンペーパー等で水気を切ったら、ビニール袋に入れ、◉を加えて全体になじませる。
-
- 3
☆を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに薄く油をひいたら、ナスを並べて蓋をして焼く。
時々蓋を開けて、焼き面を変える。 - 5
焼き色がついたら火を弱め、☆を加えて全体にからめる。
- 6
皿に盛りつけたら、ネギとゴマをかけて完成。
コツ・ポイント
＊焼く前に油をなじませておくとクタクタになりやすい。
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みくﾁｬﾝママ -
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