ふわふわたまごの中華トマトスープ
MarsaM @cook_40049618
中華だけどトマト♪
さっぱりだけどふわふわ？！？！
このレシピの生い立ち
中華スープにトマト入れたよっ♪
少しだけイタリアン？！？！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸かし、沸騰したら鶏ガラスープ、お酒、しょうゆ、塩を入れる。
- 2
トマトの水煮缶を入れ、煮る。火が通ったら、潰す。
- 3
２の鍋にお酢を大さじ１入れ、煮立たせ、溶き卵をゆっくり静かに入れかき回す。
- 4
水溶き片栗粉を入れ一煮立ちしたらできあがり。
お皿に注いだら、パセリをパラッと。彩りいいね♪
コツ・ポイント
【水溶き片栗粉】大さじ１の片栗粉を皿に入れ、大さじ１の水を上から入れる。
親指と人差し指の指先で丁寧に溶かすと、ダマができないよ。
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