山芋と豚肉のポン酢炒め
hitorin3 @cook_40095052
山芋と豚肉は疲労回復などに良い組み合わせだと聞いたので…さっぱり仕上げたかったからポン酢にしてみました。
このレシピの生い立ち
母が豚肉巻きをポン酢で作ってくれたのが簡単で美味しかったからです！
山芋と豚肉のポン酢炒め
山芋と豚肉は疲労回復などに良い組み合わせだと聞いたので…さっぱり仕上げたかったからポン酢にしてみました。
このレシピの生い立ち
母が豚肉巻きをポン酢で作ってくれたのが簡単で美味しかったからです！
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにし、塩・胡椒しておく
- 2
山芋も食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を軽く炒め、山芋を入れて炒める。
-
- 4
山芋がお好みの硬さになったら、ポン酢、味醂を入れて炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
山芋は軽く炒めるとシャキシャキ
きちんと炒めるとホクホクになります。
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