酸っぱくない☆まろやかなトマトソース♪

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

市販の基本のトマトソースに白ワインやみりんなどを加え煮詰めた、ちょっと甘めのトマトソースです。お子さまにもオススメです。
このレシピの生い立ち
夫が酸味の強いトマトソースが苦手なので〜。

酸っぱくない☆まろやかなトマトソース♪

市販の基本のトマトソースに白ワインやみりんなどを加え煮詰めた、ちょっと甘めのトマトソースです。お子さまにもオススメです。
このレシピの生い立ち
夫が酸味の強いトマトソースが苦手なので〜。

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材料

  1. 基本のトマトソース(カゴメ、デルモンテ) 295g
  2. 白ワイン 100cc
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. コンソメまたは塩麹 小さじ1/2~1
  6. バター 大さじ1
  7. 玉ねぎのみじん切り 1/2個分

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、800Wの電子レンジで2分加熱しておく。

  2. 2

    全ての材料を小鍋に入れ、木べらで混ぜながら、2/3ぐらいの量になるまで煮詰める。

  3. 3

    塩で味をととのえ出来上がり。粗熱をとり、冷蔵または冷凍保存する。

コツ・ポイント

コンソメを使うと、洋風、塩麹を使うと和風のトマトソースになります。

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東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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