白だしと砂糖だけで肉じゃが♪
こっこ9QG @cook_40188189
時間がない時でもしっかりおかずが作れます(^^)
このレシピの生い立ち
調味料をいちいち計るのは面倒臭くて、とにかく簡単に早く作りたかったので^ ^
我が家の肉じゃがはいつもこれです♪
1歳の娘もよく食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れて、お肉と玉ねぎを炒めます。
- 2
お肉の表面に焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしてきたら人参とじゃがいもを入れます。
- 3
人参とじゃがいもを炒めながらサラダ油を馴染ませます。
- 4
馴染んだらお水と白だし、砂糖を入れて中火で煮ます。この時、灰汁を取り除きます。
- 5
灰汁を取り除いたら落し蓋をし、弱火で煮ます。
- 6
人参が柔らかくなったら完成です♪
コツ・ポイント
今回は2人分でしたがお水と白だしは1：1なので量に応じて増やせます。お砂糖もお好みで増量して下さい。
マイルドにしたいなーって時は完成後にバターを入れるともっと美味しいです。
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クック0OHIBK☆
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