鶏肉の甘辛ごま炒め煮
keichansan @cook_40044089
比較的お安い鶏のササミやムネ肉がオススメですよ。
みりんや料理酒もたっぷり使っています。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした鶏肉を使って、いつもとは一味違うものを考えてみました。
鶏肉の甘辛ごま炒め煮
比較的お安い鶏のササミやムネ肉がオススメですよ。
みりんや料理酒もたっぷり使っています。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした鶏肉を使って、いつもとは一味違うものを考えてみました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は一口大に切り、みりんと酒を大さじ1杯づつ振りかけて小麦粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、1の肉を両面とも狐色になるまで焼く。
- 3
みりん大さじ1、酒大さじ１、醤油、砂糖を良く混ぜたものを2の中へ回し入れて更に焼く。
- 4
最後にネギのみじん切りと黒ゴマを振りかけて出来あがり！
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