お水不要！圧力鍋でちゃちゃっと作るカレー
花の首飾り @cook_40048953
普段作るカレーです。
分量を控えておきたくて、ＵＰしました。
このレシピの生い立ち
普段家で食べているカレーです。
最初はお水も入れていましたが、シャバシャバになるので、お水をやめてみました。
野菜からすごくたっぷりの水分が出るので、このやり方が我が家の定番になりました。
お水不要！圧力鍋でちゃちゃっと作るカレー
普段作るカレーです。
分量を控えておきたくて、ＵＰしました。
このレシピの生い立ち
普段家で食べているカレーです。
最初はお水も入れていましたが、シャバシャバになるので、お水をやめてみました。
野菜からすごくたっぷりの水分が出るので、このやり方が我が家の定番になりました。
作り方
- 1
セロリは軸も葉っぱも合わせて粗みじんに切る。
- 2
たまねぎ、トマト、ニンジンはざく切りにする。
- 3
圧力鍋に野菜と肉を広げて入れて、ローリエを入れて煮る。
フロートが振れて8分で火を止める。 - 4
フロートが落ちたらルーを溶かし、ココナッツパウダーを入れてひと煮立ちする。
- 5
残った分は、ジップバックに入れて冷凍保存します。
-
- 6
ストックのカレーにおだしを加えて、カレーうどんにしました。
カレー１人分におだしを足して２人分です。
彩りにオクラを。 -
コツ・ポイント
特にコツはありません。
ご自宅の圧力鍋で最適な時間を見つけてください。
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