胡瓜のガーリック炒め白ワイン煮チーズ添え
阿部家の食卓 @cook_40188357
おかずと言うよりおつまみに最高です(^_^)
このレシピの生い立ち
我が家の畑で採れたキュウリをお隣のおばあちゃんにおすそわけした時に、お隣のおばあちゃんが教えてくれた料理です(^_^)
少しアレンジをしましたが。
胡瓜のガーリック炒め白ワイン煮チーズ添え
おかずと言うよりおつまみに最高です(^_^)
このレシピの生い立ち
我が家の畑で採れたキュウリをお隣のおばあちゃんにおすそわけした時に、お隣のおばあちゃんが教えてくれた料理です(^_^)
少しアレンジをしましたが。
作り方
- 1
キュウリは洗いキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、あつめの輪切りにする。適当。
- 2
フライパンに、オリーブオイル、チューブにんにくを入れ、キュウリを並べます。塩コショウ、味の素をふりかけ炒めていきます。
- 3
↑弱火でじっくり。
- 4
大体、油がまわりキュウリが良い感じになったら、火を止め白ワインをふりかけます。
- 5
ふたをし、今度は中火くらいで煮ていきます。大体、５分くらい。様子を見て加減してください。
- 6
皿に盛り付け、お好みでチーズを添えれば出来上がりです(^_^)
コツ・ポイント
特にありません(^_^)
キャンディチーズがなければ粉チーズを仕上げに振りかけても◎です(^_^)
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