GF厚揚げ丼

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wnsws @cook_40093016

子どもも大好き！お豆腐だから小さいお子様も安心してバクバク食べられます^^
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで低糖質な料理教室【Cooking studio】
https://www.ayakoiijimaa.com/wellness-works/cooking-studio/

GF厚揚げ丼

rukoyon's cooksnap of when they made GF厚揚げ丼.
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材料

  1. 絹揚げ 2枚
  2. 長ネギ 1本
  3. にんじん 1/5本
  4. 卵 3個
  5. ココナッツオイル 大1
  6. ■めんつゆ(GFは白だし) 大3
  7. ■醤油(GFはたまり醤油) 大1/2(白だしの時は倍)
  8. ※かつお節＆のり 適量

作り方

  1. 1

    絹揚げは一口大に、長ネギは2cmくらいの輪切りに、人参は千切りにする

  2. 2

    ココナッツオイルを温めたフライパンに長ネギと人参を入れて中火でしんなりするまで炒めたら絹揚げと■を入れ、弱火で5分

  3. 3

    一度火を止めてといた卵を回し入れて蓋をして弱火で5～6分、卵が固まってきたら火を止めてご飯の上に乗せる

  4. 4

    お好みでかつお節とのりをまぶして完成

コツ・ポイント

卵が固まってきたら一度かき混ぜて火の通りを統一させましょう^^
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