作り方
- 1
ひき肉に塩コショウ、醤油、卵を入れて混ぜる。
玉ねぎを入れてさらに混ぜる。
パン粉を入れて混ぜる。 - 2
鍋に鶉卵を入れて１５分湯がく。
水で冷やして卵の殻を剥く。 - 3
卵が中心になるように、ひき肉で包み込む。
- 4
３に薄く小麦粉をつけてから溶き卵を付けパン粉をつける。
天ぷら油１８０度で揚げる。
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みつゆこ -
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