ネギだく牛すじぽん酢

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

大事なのはネギだくである事
牛すじは食感残しめで最早サクサクと言える
食感が味を凌駕する

このレシピの生い立ち
牛すじレシピ

ネギだく牛すじぽん酢

ポメちょん's cooksnap of when they made ネギだく牛すじぽん酢.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

大事なのはネギだくである事
牛すじは食感残しめで最早サクサクと言える
食感が味を凌駕する

このレシピの生い立ち
牛すじレシピ
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 牛すじ ２００〜３００ｇ
  3. 生姜（すりおろし） 小さじ１杯位
  4. 万能ねぎ 好きなだけ
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 酒 ５０ｍｌ
  7. ぽん酢 大さじ２杯強
  8. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    牛すじは酒と水で炊飯器で煮込んで下処理する
    １回炊きです

  2. 2

    炊飯器で炊いた牛すじは流水で綺麗に洗う
    アクや汚れを洗い流す

  3. 3

    水気をよく拭き取ったら細かく刻む

  4. 4

    ぽん酢、おろし生姜、塩と和える

  5. 5

    刻んだ万能ねぎをダクダクに盛って完成

コツ・ポイント

・牛すじの下処理詳しくは→「ほっとくだけの牛すじ簡単下処理レシピID: 19588980」
・ネギだくはマスト
・薬味が主役より多くて何が悪いという気持ちで
レシピを編集
レポートを見る
共有
ポメちょん's cooksnap of when they made ネギだく牛すじぽん酢.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ブロッコリーとマッシュルームの柚子胡椒
  2. むくみスッキリ！💛ハトムギの黒糖シロップ
  3. ロメインレタスとトマトのスープ
  4. 糸こんにゃく（または春雨）と豚肉の炒め物
  5. 圧力鍋で美味しい簡単どて焼き
  1. お家でおしゃれおつまみなエビパテ
  2. ＊ジンジャートースト＊
  3. 超簡単★山芋・オクラ・カイワレのサラダ
  4. 高１男子夏休みのお弁当