牛すじのポン酢がけ

ysakY
ysakY @cook_40248584

煮込んでばかりの牛すじに飽きたらサッパリとポン酢がけにするのはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
主菜には足りないくらい中途半端に茹でた牛すじが余ってたので、副菜で何か作ってみるかとやってみたら好評だったので。

牛すじのポン酢がけ

煮込んでばかりの牛すじに飽きたらサッパリとポン酢がけにするのはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
主菜には足りないくらい中途半端に茹でた牛すじが余ってたので、副菜で何か作ってみるかとやってみたら好評だったので。

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材料

2-3人分
  1. 牛すじ肉 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    牛すじは柔らかくなるまで茹でる。我が家ではまとめて茹でて冷蔵しておいたものを使います。茹でたらお好みの大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく

  3. 3

    玉ねぎをザルにあけて水を切り、皿に盛り付けたら上に牛すじを乗せ、好みの量のポン酢をかけたら完成。

コツ・ポイント

味付けはポン酢だけなのでバランスを気にせず好きな量かけちゃってください。

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