かき菜で作る粕汁
寒い時に身体がとっても温まりますよ♪ぜひ作ってみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
地元の昔からある伝統食です。
作り方
- 1
大根・人参は短冊に切り、ねぎは斜めに切り、かき菜はざく切りにします。
- 2
鍋にだし汁を入れ煮立ったら①を入れ、しんなりするまで煮ます。
- 3
酒粕と味噌を②のだし汁で溶きます。
- 4
②に③を加えてひと煮立ちします。
コツ・ポイント
酒粕はお好みで加減して下さい。
お好みで七味唐辛子を振り掛けて下さい。
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