焼きなすの煮浸し簡単バージョン
あつこくま @cook_40074700
なすの美味しい季節です。材料も少なく、簡単にできるので、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しが好きだが、なすを揚げるのが面倒なので、焼いてみました。
焼きなすの煮浸し簡単バージョン
なすの美味しい季節です。材料も少なく、簡単にできるので、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しが好きだが、なすを揚げるのが面倒なので、焼いてみました。
作り方
- 1
茄子のへたをとり、半分に切って格子状に切れ目を入れる。
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- 2
油をしいて焼く。この時にサラダ油でもいいが、グレープシードオイルを使うとサッパリ仕上がる。
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- 3
両面をしんなりするまで焼く。
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- 4
皿に盛りつけ、かつおぶしをのせ、ポン酢をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
なすに切れ目を入れること。
なすは焦がさないように気をつけながら、しっかり焼くこと。
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茄子消費レシピ★焼き茄子の煮浸し風 茄子消費レシピ★焼き茄子の煮浸し風
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696819
