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枝豆ときのこのアガー寄せ
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枝豆ときのこのアガー寄せ-レシピのメイン写真

枝豆ときのこのアガー寄せ

ma’am
ma’am @cook_40167879

見た目にも涼しいアガー寄せです
さっぱりいただけますよ
このレシピの生い立ち
バター炒めにしようかと思ったんですが毎日暑いので冷たいものが良いなと思って作りました。

見た目にも涼しいアガー寄せです
さっぱりいただけますよ
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バター炒めにしようかと思ったんですが毎日暑いので冷たいものが良いなと思って作りました。

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枝豆ときのこのアガー寄せ

ma’am
ma’am @cook_40167879

見た目にも涼しいアガー寄せです
さっぱりいただけますよ
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バター炒めにしようかと思ったんですが毎日暑いので冷たいものが良いなと思って作りました。

見た目にも涼しいアガー寄せです
さっぱりいただけますよ
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バター炒めにしようかと思ったんですが毎日暑いので冷たいものが良いなと思って作りました。

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材料

4人分
  • むき枝豆 50g
  • えのき 1/4
  • 椎茸 2枚
  • しめじ 1/4
  • やまや うまだし 2パック
  • 水 600cc
  • アガー 20g
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作り方

  1. 1

    出汁とアガーを混ぜてきのことむき枝豆を入れて沸騰させる

    • 枝豆ときのこのアガー寄せ作り方1写真
  2. 2

    流し缶に流して粗熱をとり冷蔵庫で冷やし4つに切り分ける

    • 枝豆ときのこのアガー寄せ作り方2写真
  3. 3

    底を上にして盛り付ける

    • 枝豆ときのこのアガー寄せ作り方3写真

コツ・ポイント

アガーはしっかり沸騰させて下さい
きのこは適当に量を加減して下さい

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2018/07/24 23:35に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

枝豆 えのき シメジ しいたけ

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