みんな喜ぶ♪新玉葱たっぷりミートボール☆
郁．． @ikuyochan
作ってもすぐに売り切れてしまうミートボールです◎ごろんとした玉葱も美味♪ソースごとご飯にのせてロコモコ丼にする時も。
このレシピの生い立ち
新玉葱の季節になると実家から大量に新玉葱をもらいます。
玉葱がたっぷり食べられるミートボールは家族全員大好きです。
おもてなし用にたくさん作ることもあるお気に入りのレシピ♪
みんな喜ぶ♪新玉葱たっぷりミートボール☆
作ってもすぐに売り切れてしまうミートボールです◎ごろんとした玉葱も美味♪ソースごとご飯にのせてロコモコ丼にする時も。
このレシピの生い立ち
新玉葱の季節になると実家から大量に新玉葱をもらいます。
玉葱がたっぷり食べられるミートボールは家族全員大好きです。
おもてなし用にたくさん作ることもあるお気に入りのレシピ♪
作り方
- 1
ソース用の玉葱は大きめのひとくち大にカット。
ミートボール用の玉ねぎはみじん切りに。 - 2
ボウルにミートボールの材料を全て入れて練り混ぜ、ボール状に小さく丸める。
（18～20個くらいできます。） -
- 3
大きめのフライパンに油大匙1を熱し2を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し端によせ、1のソース用玉ねぎをさっと炒める。
-
- 4
ミートボールの両面に焼き色がついたら水を入れ、★を次々に入れて煮立たせる。
-
- 5
ソースにとろみがつくまでじっくり煮込む。
→→→→
-
- 6
→→→→
こんな感じに仕上がります。
水分が減ってソースはとろとろに。 -
- 7
お皿に盛ってたっぷりの粉チーズ・黒胡椒・パセリをふったら完成♪
熱々ミートボールにとろけるタイプのチーズを散らしても◎ -
- 8
残った玉ねぎと溶き卵はスープにしちゃいました。
-
コツ・ポイント
仕上げの粉チーズはたっぷりと♪
子供用は黒胡椒抜き、大人用は黒胡椒たっぷりがオススメです。
ソースは煮込み足りないとシャバシャバになってしまうのでしっかりと煮込んでください。
しめじを追加しても美味しいよ◎
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![(´エ｀)っ[ミートボール野菜たっぷり]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/380853/240x320cq80/photo.jpg)
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