*お昼のねこまんま:塩鯖のしば漬け丼

ついてるさとちゃん
ついてるさとちゃん @cook_40052427

安くて栄養豊富な鯖♪
おひとりさまのお昼などに^^

このレシピの生い立ち
昔スーパーのレジで。(*‾ノ。‾*)…

鯖の上に、ポンッ!とシバ漬けを乗せられた時、思いついて時々作っていたものです。

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材料

1人分
  1. 塩鯖 小さめ一切れ
  2. しば漬け 適量
  3. 大葉 3~4枚
  4. 白ゴマ 適量
  5. ポン酢 小1~
  6. ご飯 お茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    塩鯖は、焼いて骨を取り、ほぐしておきます。生鯖の場合は、塩焼きに。

  2. 2

    大葉は千切り、シバ漬けは、粗みじんに。

  3. 3

    温かいご飯にポン酢を合わせ、具材を混ぜ込んだら、出来あがり♪

  4. 4

    ねこまんまシリーズ♪山葵パルメのまぜご飯☆レシピID : 18714243

  5. 5

    2019・7・3
    皆様、有難うございます✧<(_ _)>

コツ・ポイント

ポン酢は少な目に表記しています。

味付け不要の材料なので、無しでもいいのだけど、ちょっと簡単に酢飯風が合うかな。と思いました。

大葉が苦手な方は、刻み葱でも♪

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レシピ作者

ついてるさとちゃん
に公開
夫婦&ネコ2匹 (あんこ・きなこ)美容師13年・飲食13年を経て現在は 料理好きなだけの若作りキッチンです。
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